Chapitre déconseillé aux végétariens.

S'il y a bien une découverte pour l'européen amateur de bonnes viandes, c'est le Zébu !
C'est plus tendre que du veau, ça fond dans la bouche, et votre serviteur doit avouer qu'il n'a quasiment mangé que ça de son séjour (arrrgh, le tartare me manque ...)

(ça c'est une image que j'ai trouvé sur le web, et non, on ne croise pas de gens qui s'habillent avec des Zébus vivants à Mada, voyons, les enfants ...)

C'est donc un dimanche matin, en compagnie du réalisateur "Solo" que je me suis retrouvé à visiter un abattoir en banlieue de Tana.

A la base nous avoins décidés d'aller filmer une messe. Allez savoir quelles associations d'idées étranges nous ont menés à nous retrouver ici plutôt que dans un lieu de prières ...

Croyez le ou non, quelques uns des invités du festival ralentirent sérieusement leur consommation de Zébu après avoir vu les rushes de la vidéo qui suit (que je déconseille vivement aux personnes les plus impressionnables) !

Pour faire un peu intello, on va citer wikipedia "Le zébu, principale viande consommée dans le pays, est à la fois un animal sacré, un signe extérieur de richesse et un symbole de puissance, de sagesse et d'espoir en l'avenir. Dans certaines tribus du sud du pays, on ne devient un homme que si on a volé des zébus et on n'est puissant que si on possède des centaines de têtes."

Eux ils dient qu'il y en a 17 millions sur le territoire, apparemment, du à un intense trafic et à quelques maladies, ils seraient 7 millions de moins qu'annoncé dans l'article ...